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Izakaya / Paikaji

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Der “Izakaya” – ein Ort für den Genuss von Hausmannskost aus Okinawa gemeinsam mit köstlichem Sake

Wenn Sie die vielfältige Hausmannskost aus Okinawa gemeinsam mit einem köstlichen Sake genießen wollen, empfiehlt sich der Besuch in einem “Izakaya”. Besonders beliebt ist das variantenreiche Menü der Okinawa-Hauptfiliale des Paikaji in Naha Sintoshin. Beim “Ishagaki-Steak mit Inselgemüsesauce” entfalten das besonders saftige Steak vom Ishakagi-Rind und die Originalsauce mit reichlich Gemüse ein unvergleichliches Aroma. Aber auch die “Okinawa-Soba”, die einzigartig gut mit der aus Schweineknochen angesetzten hausgemachten Sauce und geruhsam gegartem Rippenfleisch harmonieren, sind ein sehr beliebtes Gericht. In den Nudelteig der Soba werden Kartoffeln eingeknetet, was ihnen die charakteristische Bissfestigkeit und geringe Elastizität verleiht. Und vom haustypischen Reisgericht “Goya-Chuhan”, in dem die Bittermelonen Okinawas, Eier und Schweinefleisch verarbeitet werden, kann man wegen seiner Schmackhaftigkeit gar nicht genug bekommen, obwohl es so einfach ist.

Sie können hier auch andere für Okinawa typische Gerichte kosten, wie beispielsweise verschiedene Pfannengerichte, Yushidofu, Rafute (ein Gericht aus gewürfeltem Schweinefleisch), Hirayachi (japanische Okonomiyaki-Pfannkuchen auf Okinawa-Art), Meertrauben und Mimiga (Schweineohren) an mit Erdnussbutter angemachtem Gemüse. Faszinierend ist auch die umfassende Getränkeauswahl mit unterschiedlichen Sorten Awamori, einem in den 48 Sakebrauereien der Präfektur hergestellten Hirseschnaps, und dem lokalen Bier “Orion Biru”.

Am Eingang werden Sie vom Personal in der farbenfrohen Volkstracht aus Okinawa empfangen. Im Inneren des Izakaya herrscht durch die tägliche Darbietung von Volksmusik auf der dreiseitigen Sanshin, der Shamisen Okinawas, eine unvergleichliche Atmosphäre. Dies ist genau der Ort für alle, die die Esskultur und die traditionelle Kultur Okinawas zugleich genießen wollen.

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Paikaji Okinawa-Hauptfiliale

Adresse
4-8-26 Omoromachi, Naha, Okinawa

Tel
098-862-2397

Öffnungszeiten
17:00–1:30 Uhr (letzte Bestellungen um 0:30 Uhr), freitags und samstags bis 3:00 Uhr (letzte Bestellungen um 2:00 Uhr)

Ruhetage
Ganzjährig geöffnet

Anfahrt
[Automobil] ungefähr 20 Minuten vom Flughafen Naha auf normalen Straßen
[Monorail] ca. 5 Minuten zu Fuß vom Bahnhof “Omoromachi”