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GALA Aoiumi

Essen in Okinawa

GALA Aoiumi
“GALA Aoiumi” ist eine Erlebniseinrichtung zum Thema Meer und Salz, die im zentralen Teil der Hauptinsel Okinawas im Dorf Yomitan liegt. In der Salzfabrik der Einrichtung kann man etwas über den Prozess der traditionellen Salzgewinnung Okinawas lernen, bei dem Salzwasser über einem Holzfeuer in einem flachen Topf eingekocht wird. In der Erlebnisecke kann man die Salzherstellung dann selbst ausprobieren. Unter Anleitung eines Mitarbeiters dauert es etwa 30 Minuten bis das eigene Salz fertig ist, da man das konzentrierte Meereswasser in einem Steintopf einkochen und dabei die an die Oberfläche hoch treibenden Salzkristalle beständig umrühren muss. Das frisch gewonnene Salz wird auf Sembei genannte Reiscracker gestreut und kann gleich probiert oder in ein rundliches Salzgefäß gefüllt als Souvenir mit nach Hause genommen werden. *Die Salzherstellung in der Erlebnisecke ist kostenpflichtig. Bitte melden Sie sich dafür am Tag Ihres Besuchs an.

Adresse
915 Takashiho, Yomitan-son, Nakagami-gun, Okinawa
Website
http://www.gala-aoiumi.com/en/